Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 23.04.18, 22:53



Ответить на тему  [ Сообщений: 54 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 Кулинарный уголок 
Автор Сообщение
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Делимся. Рецептами. Любыми

Например:

ТУШЕНОЕ МЯСО ПО-ГАМБУРГСКИ
Лупить горшки не подобает вам,
Когда бушуют жизненные драмы…
Про пиво молвив: «Ну, его к свиньям!»,
Окажетесь вы совершенно правы!

Вам время на оферту дать акцепт -
Есть кулинарных увлечений масса…
Итак, друзья, послушайте рецепт
Тушеного по-гамбургскому мяса!

Полкилограмма мякоти свиньи
Возьмите, к ней – одну бутылку пива,
Пол чайной ложки перца, в наши дни
Пучок петрушки – это ль не красиво?

Возьмите соли ложки полторы,
Конечно, чайной – не скажу другого…
Одну морковь, и луковичек три
Итак, у вас – почти что всё готово!

Теперь, друзья, порежем мелко лук
Морковь же мы натрём на средней терке…
Слезу убрав, и слыша сердца стук,
В горшок положим массу в виде горки.

Кусками мясо следом положив,
Посыплем солью, перцем, выльем пиво,
И крышкою творение накрыв,
В холодную духовку ставим диво!

Температура – двести пятьдесят!
Ждать – полчаса с минуты закипанья,
И до двухсот тепло печи унять
На час и сорок пять минут - вниманье!

Тушеное в готовности своей,
Нарежем мелко ломтиками мясо…
Но в нежной соковитости ломтей
Без соуса, творенье не прекрасно!

На сковородку соус уложив,
Поджарим до коричневых оттенков
Без масла, но с мукою, не забыв
Прокипятить сей соус непременно!

Конечно, мясо можно отварить,
И пиво выдуть из бутылки прямо…
Но, ты, мой друг, гурман, к тому ж – пиит,
Не будет же всю жизнь готовить мама!

-------------------------------------------------

23 блюда, которые можно приготовить, если у вас мало денег :wink: :cry: :twisted:
http://www.omgfacts.com/news/19643/23-T ... Knr7h2E%3D
Ссылочки на рецепты - под фото, сереньким

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


31.08.15, 09:42
Профиль WWW
Философ
Философ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.07.15, 08:46
Сообщения: 135
Креветки в чесночном соусе -
Лучше свежие, но учитывая географию можно замороженые)
Если замороженые - размораживаем банально под проточной водой и ставим промытые в сторонку, на сковороду льем оливковое масло, когда нагреется бросаем мелкорубленый чеснок и буквально немного обжарив ( меньше минуты) добавляем сливки, помешевая добавляем немного муки для получения констинстенции соуса, высыпаем на сковороду креветки, помешиваем пока соус не закипит и ждем еще в районе минуты ( тут надо, что б креветки просто нагрелись), выливаем в тарелки (блюдо) и вперед! Лучше со свежим багетом, хорошо идут с вином.
ЗЫ. Имелись ввиду креветки уже готовые и замороженые)


02.09.15, 08:59
Профиль
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.01.09, 07:14
Сообщения: 1460
Pogarnik писал(а):
Креветки в чесночном соусе -
Лучше свежие, но учитывая географию можно замороженые)
Если замороженые - размораживаем банально под проточной водой и ставим промытые в сторонку, на сковороду льем оливковое масло, когда нагреется бросаем мелкорубленый чеснок и буквально немного обжарив ( меньше минуты) добавляем сливки, помешевая добавляем немного муки для получения констинстенции соуса, высыпаем на сковороду креветки, помешиваем пока соус не закипит и ждем еще в районе минуты ( тут надо, что б креветки просто нагрелись), выливаем в тарелки (блюдо) и вперед! Лучше со свежим багетом, хорошо идут с вином.
ЗЫ. Имелись ввиду креветки уже готовые и замороженые)

Вы 1 раз попробовали креветки??? мне лично,поджареные не нравятся :-)),либо чисто размороженные и под пиво (чем я и занимался каждую пятницу,пока пачка (900гр) в АТБ была 30-40 грв,сейчас 80,беру,но не так часто и то помимо с пивом креветки,добавляю чуть чуть мидий в салат :-). В оригинале...креветки,мидии,ядра граната,свежий огурец,вроде бы яйца вареные и под майонезом..Класс,когда раскусывает гранат сок смешивается с майонезом и дает чуть более другой вкус.(но не надо туда помидор добавлять когда есть гранат).Так же сейчас вон стоит салат: св. помидор,св. огурец,болг. перец,плавл. сырок ,краб. палочки и майонез.Круто будет если вместо краб. добавить копчен. чтото :крылышки ,курицу..


02.09.15, 17:32
Профиль ICQ
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Вместо граната - лучше смородину красную - косточку потом плевать не надо

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


02.09.15, 20:39
Профиль WWW
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.01.09, 07:14
Сообщения: 1460
altair писал(а):
Вместо граната - лучше смородину красную - косточку потом плевать не надо

хм..а с винограда тоже косточки выплевываешь? ;-) P.S со смородины салат ( не знаю,не любил никогда смородину,агрус(крыжовник)..иногда ел,но не сказать,что бы люблю) это ..кощунство,если и делать,то только сок,а не салат(правда,кому как,так как не пробовал ни разу)


02.09.15, 20:57
Профиль ICQ
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Не со смородины, а со смородиной. Красной или белой. И немного.
В кукурузно+суримовый тоже можно добавлять.

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


02.09.15, 22:41
Профиль WWW
Философ
Философ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.07.15, 08:46
Сообщения: 135
yulian писал(а):
Pogarnik писал(а):
Креветки в чесночном соусе -
Лучше свежие, но учитывая географию можно замороженые)
Если замороженые - размораживаем банально под проточной водой и ставим промытые в сторонку, на сковороду льем оливковое масло, когда нагреется бросаем мелкорубленый чеснок и буквально немного обжарив ( меньше минуты) добавляем сливки, помешевая добавляем немного муки для получения констинстенции соуса, высыпаем на сковороду креветки, помешиваем пока соус не закипит и ждем еще в районе минуты ( тут надо, что б креветки просто нагрелись), выливаем в тарелки (блюдо) и вперед! Лучше со свежим багетом, хорошо идут с вином.
ЗЫ. Имелись ввиду креветки уже готовые и замороженые)

Вы 1 раз попробовали креветки??? мне лично,поджареные не нравятся :-)),либо чисто размороженные и под пиво (чем я и занимался каждую пятницу,пока пачка (900гр) в АТБ была 30-40 грв,сейчас 80,беру,но не так часто и то помимо с пивом креветки,добавляю чуть чуть мидий в салат :-). В оригинале...креветки,мидии,ядра граната,свежий огурец,вроде бы яйца вареные и под майонезом..Класс,когда раскусывает гранат сок смешивается с майонезом и дает чуть более другой вкус.(но не надо туда помидор добавлять когда есть гранат).Так же сейчас вон стоит салат: св. помидор,св. огурец,болг. перец,плавл. сырок ,краб. палочки и майонез.Круто будет если вместо краб. добавить копчен. чтото :крылышки ,курицу..

Они не поджареные получаются, в соусе они просто нагреваются-)


03.09.15, 04:08
Профиль
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Кулинарный вопрос такой:
Самый употребляемый продукт в мире ?

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


07.09.15, 14:30
Профиль WWW
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.01.09, 07:14
Сообщения: 1460
altair писал(а):
Кулинарный вопрос такой:
Самый употребляемый продукт в мире ?

хлебобулочные изделия ( или изделия из теста)


07.09.15, 16:37
Профиль ICQ
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Нет. На Земле живет около 7 миллиардов тел. Хлебобулочные постоянно употребляют не долее 2х

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


07.09.15, 19:16
Профиль WWW
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.01.09, 07:14
Сообщения: 1460
altair писал(а):
Нет. На Земле живет около 7 миллиардов тел. Хлебобулочные постоянно употребляют не долее 2х

вода...но это не есть продукт


07.09.15, 20:12
Профиль ICQ
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.01.07, 17:10
Сообщения: 4811
яичница

_________________
слово - тень дела /Демокрит/


07.09.15, 20:13
Профиль ICQ
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.07.07, 14:11
Сообщения: 8525
Откуда: Если ж бы я помнил :-(
Изделия из теста - будет правильно - видимо. Если скопом.
Макароны+пицца
2 место - рис.

_________________
Все было не так, как было на самом деле. Не с теми, не там, и не тогда. Если, вообще, было(с)
Никто ничего не знает, кроме познавших, а познавшие и знать не хотят
Миром правит не тайная ложа, а явная лажа
俄羅斯必須被銷毀
রাশিয়া ধ্বংস করা আবশ্যক


Последний раз редактировалось altair 07.09.15, 21:00, всего редактировалось 3 раз(а).



07.09.15, 20:24
Профиль WWW
Великий гуру
Великий гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.01.07, 17:10
Сообщения: 4811
"Считается , что селедка самый употребляемый продукт во всем мире"

_________________
слово - тень дела /Демокрит/


07.09.15, 20:53
Профиль ICQ
Философ
Философ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.07.15, 08:46
Сообщения: 135
YuzOff писал(а):
"Считается , что селедка самый употребляемый продукт во всем мире"


Китайцы с индусами поди наминают?))))


08.09.15, 16:08
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 54 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron




Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB